MiradaSonoras: Normas internacionales en materia de inocuidad de los alimentos.

El codex alimentarius de la OMS/FAO

Ahora el CODEX establece que las empresas deben aplicar las prácticas de higiene y los principios de seguridad alimentaria para desarrollar, implementar y verificar procesos que proporcionen alimentos inocuos y adecuados para el uso previsto. Además de ser el órgano internacional más importante en materia de normas alimentarias.

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Normas, Directrices y Código de Prácticas Internacionales CÓDEX ALIMENTARIUS

Fecha: 28 de Julio 2022

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