MiradaSonoras: La trazabilidad es uno de los pilares en la industria alimentaria.

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¡La trazabilidad es uno de los pilares de las políticas de seguridad alimentaria!

El tema de la trazabilidad en la industria alimentaria es de vital importancia, porque con este prerrequisito cualquier empresa de alimentos tiene la capacidad de seguir sus productos a lo largo de la cadena de suministro, para asegurar que lleguen al consumidor final con las medidas de inocuidad adecuada, y no causar ningún daño a su salud.

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Trazabilidad, Recuperación de Producto y Manejo de Crisis en la Industria Alimentaria.

Fecha: 28 de febrero 2023.

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Atte. Lic. Cesar Zapata

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