Información sobre cómo convertirse en un inspector de calidad

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ICIA

Buen día, JOSUE ROBERTO BERMEO ESCALONA

El Inspector de Calidad e Inocuidad Alimentaria (ICIA) es un pilar fundamental.

Es el momento ideal para capacitar a uno o varios trabajadores de su empresa en inspectores de calidad y seguridad alimentaria para garantizar la seguridad y la calidad de sus productos alimenticios.

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Inspector de Calidad e Inocuidad Alimentaria (ICIA).

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  1. El APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y los 7 principios básico para hacer uno.
  2. Principios generales de higiene de los alimentos. Codex Alimentarius.
  3. Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.
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Att: Lic. Vladimir Santos

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