El objetivo principal de este programa es que los participantes logren mejoras inmediatas en la gestión de riesgos relacionados con alérgenos.
¿Qué temas se van a tratar? . Cumplimiento con las normativas y regulaciones vigentes. . Reducción de riesgos de contaminación cruzada. . Aumento de la confianza del consumidor en los productos. . Desarrollo de habilidades para implementar y mantener sistemas de control de alérgenos.
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