MiradaSonoras: Atención: Fabricantes y Procesadores de Alimentos

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Los fabricantes y procesadores de alimentos están obligados a contar con un sistema que permite realizar un seguimiento de todos los ingredientes utilizados, desde las materias primas hasta el producto acabado.

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Encuentro Empresarial 2019:

Trazabilidad, Recuperación de Producto y Manejo de Crisis en la Industria Alimentaria

Única fecha del año: 25 de octubre en la Ciudad de México

La trazabilidad alimentaria nos permite rastrear todos los pasos que ha seguido un alimento desde su origen, pasando por su proceso de transformación y terminando en las manos de los consumidores. Se trata de un sistema esencial para controlar los riesgos que puedan afectar a la cadena de suministro de alimentos.

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Innovación, Investigación y Desarrollo de Nuevos Productos en la Industria de los Alimentos
30 de agosto en la Cd. México
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