MiradaSonoras: Códex: Cómo garantizar la inocuidad de los Alimentos.

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¡Garantiza la inocuidad de tus productos!

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Apreciable JOSUE ROBERTO BERMEO ESCALONA,

El Códex Alimentarius se creó para proteger la salud de los consumidores, garantizar comportamientos correctos en el mercado internacional de los alimentos y coordinar todos los trabajos internacionales sobre normas alimentarias.

El mercado internacional de la alimentación se estima anualmente en más de 400 billones de dólares. Las normas de alimentación uniformadas universalmente tienen la ventaja de proteger a los consumidores de los alimentos no seguros y de permitir a los productores, manufactureros y comerciantes el acceso a los mercados eliminando obstáculos artificiales para el comercio.

Las normas del código se basan en sólidos presupuestos científicos y están aceptadas como puntos de referencia en base a las cuales se evalúan medidas y reglamentos nacionales de 165 países miembros, que representan más del 98 por ciento de la población mundial.

Seminario: Códex Alimentarius: cómo garantizar la inocuidad en alimentos.
Fecha: 26 de enero de 2023, hora: 10:00 A.M (hora México), lugar: Sala virtual de Adobe Connect.

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