JOSUE ROBERTO BERMEO ESCALONA Iniciar una panadería no es tan solo considerar comprar las máquinas para amasar el pan, hornos, mobiliario, permisos y contratar cierto número de empleados; primero debes capacitarte para planificar las áreas que comprenden el negocio de manera integral, y gestionarlo equilibradamente para que logres las ganancias que tienes en mente. Hemos recopilado la mejor y más actual información con la que podrás iniciar tu proyecto de panadería, con un mínimo de riesgo y con altas posibilidades de triunfar en el mundo gastronómico. Empezarás inmediatamente a aplicar los conocimientos, plasmarás por escrito tu plan de negocio y harás los ajustes necesarios para iniciar con el pie derecho en el negocio del pan. |
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