De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura a nivel mundial, uno de cada diez alimentos procesados, enlatados o empaquetados está adulterado o mal etiquetado.
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Las empresas están perdiendo dinero y los clientes están perdiendo la fe. Se estima que el fraude alimentario le cuesta a la industria alimentaria mundial de US $ 30 a $ 40 mil millones cada año.
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