En los alimentos existe una gran diversidad de microorganismos
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Encuentro Empresarial Microbiano 2019: Microbiología e Inocuidad de los Alimentos
Única fecha del año: 15 de octubre en la Cd. Mexico
En los alimentos existe una gran diversidad de microorganismos en las carnes frescas y curadas, aves y mariscos, los más frecuentes son: Bacterias, Achromobacter, Bacterium, Clostridium, Corynebacterium, Escherichia, Lactobacillus, Micrococcus, Salmonella, Streptococcus, etc, Hongos, Penicillum, Mucor, Cladosporium.
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