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Auditor Experto en Sistemas de Inocuidad, Calidad y Gestión del Riesgo.Fecha: 17 y 18 de diciembre de 2024. |
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Apreciable JOSUE ROBERTO BERMEO ESCALONA ¿Eres parte elemental para la gestión de inocuidad y calidad en la empresa donde laboras? ¡Amplía y refuerza tus conocimientos con este seminario especializado! Conocer las normas vigentes relacionadas a la inocuidad y calidad alimentaria es sólo la punta del iceberg, se requieren procedimientos minuciosos para realizar una auditoría, con este exclusivo seminario podrás realizar estándares para cada tipo de empresa del sector utilizando herramientas que te ayudarán a recopilar datos y redactar informes para crear exitosamente un sistema de gestión de inocuidad, calidad y prevención de riesgos. |
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En 12 horas de capacitación nuestro consultor experto te mostrará todo lo relacionado con: - Programas de prerrequisito.
- Interrelación entre Buenas Prácticas de Manufactura (GMP), Procedimientos Operativos Estándar de Saneamiento (SSOP), HACCP y los 8 PPR que exige el Codex alimentarius y que también destaca la FDA.
- Norma ISO 22000 (versión anterior 2005 y actual 2018).
- Ex PAS 220, ISO/TS 22002-1:2009.
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