5s: Metodología Japonesa de ALTA productividad

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"5 eses", Metodología de gestión empresarial del ALTA productividad, qué es, en qué consiste y por qué implementarlo

JOSUE ROBERTO BERMEO ESCALONA

La implantación de las 5S sigue un proceso establecido en cinco pasos, cuyo desarrollo implica la asignación de recursos, la adaptación a la cultura de la empresa y la consideración de aspectos humanos. En la industria alimentaria, tiene como objetivo eliminar desperdicios y procurar un entorno de trabajo limpio, ordenado e inocuo.

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