Conquista el mercado de Alimentos Saludables y Funcionales

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Seminario especializado
Nutrición y Salud:
Desarrollo de Productos que Respondan a las Tendencias de Bienestar.
19 DIC (10:00 am)

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¿Te cuesta adaptarte a las nuevas demandas del mercado que busca alimentos más saludables?

¡Descubre cómo adaptarte! y cumple con las expectativas de la nueva generación de consumidores.

Con este seminario aprenderás:

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Identificarás las tendencias globales en salud y bienestar.

Conocerás la evolución del consumidor consciente de la salud y las principales tendencias en alimentación saludable.

Liderar

Serás capaz de liderar la innovación en tu equipo de desarrollo de productos hacia las tendencias saludables.

Descubre desde los ingredientes funcionales como probióticos, prebióticos, antioxidantes y las estrategias de reformulación de productos tradicionales, de reducción de azúcar, grasas y sal.

Alimento saludable

Cumplirás con la regulación de etiquetado de productos saludables.

Desde las normativas sobre declaraciones nutricionales y de salud hasta las implicaciones legales del etiquetado de alimentos funcionales.

Tu participación en este curso incluye 6 herramientas de regalo:

  • Curso en Video: Elaboración y Seguridad Alimentaria de Gomitas Funcionales.
  • Curso en Video: Análisis Sensorial de alimentos.
  • Manual CODEX: Norma general para los aditivos alimentarios.
  • Guía para la elaboración de estudios de mercado.
  • Manual Alimentos funcionales: fibra, prebióticos, probióticos y simbióticos.
  • Manual El arte de los saborizantes naturales.
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