Si te interesa abrir un negocio de confitería o dulces no lo dudes, existen buenos argumentos de mercado, por ejemplo, que México es el segundo lugar en consumo de golosinas en América Latina y el sexto más importante en el mundo. JOSUE ROBERTO BERMEO ESCALONA conoce las golosinas favoritas de los consumidores. El 43 % de las ventas totales corresponden a la categoría de dulces (mazapanes, caramelo suave y macizo, paletas, tamarindos, dulces típicos, entre otros). El 33 % se ubica en la categoría de chicles y finalmente los chocolates, con 24 % de las ventas. Los chicles siguen siendo el mercado de mayor crecimiento, incluso por encima de los chocolates. |
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